
| 台灣四面環海,水產養殖歷史悠久,素有「養殖王國」之稱。目前已有近百種魚介類可人工培育量產,且新品種仍不斷增加中,其中最具經濟價值的有石斑類、鯛類、笛鯛類、蝦類、虱目魚、黃臘魚、甲魚及台灣鮑等,不管是研發或生產,在世界各國均居領先地位。台灣水產養殖業的產量與產值均逐年增加,一年四季都有各類的種苗供應;而精細的分工,讓本產業有更多發展空間,也帶動了周邊產業之活絡。
由於擁有先進的水產養殖技術及經驗、現代化的儀器及設備、對水產疾病防治、基礎及營養餌料的研發,有效提高台灣水產養殖生產量,降低生產成本,進而提升國際市場競爭力。
台灣加入世界貿易組織後,水產品的市場與價格也逐漸國際化,地球村的概念正逐步實現。以經濟的觀點,產品在成本最低的地方生產,在價格最高的地方銷售,最具效益與競爭力,因此國際性的分工是未來的趨勢。
台灣有先進的種苗繁養殖技術、得天獨厚的氣候及地理條件、發達的交通運輸及成熟的周邊產業等優勢,涵蓋了生產與行銷的領域,不但掌握關鍵性的生產技術,更有細密的組織分工,發展成為「亞太水產種苗營運中心」,是未來將逐步實現的目標。
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