台湾で栽培されるインドナツメの品種は多様です。「高朗１号」「台農１号」「翠蜜」「天蜜」「蜜棗」「高雄２号」などがありますが、中でも「高郎１号」や「高郎 50 号」は市場でも人気がある主流品種です。台湾産インドナツメの特徴は、大粒の実に薄い皮とシャキシャキした歯触りです。ほのかな香りと果汁の多さも他国産とは比較になりません。

このような高品質のインドナツメが栽培できるようになったのは、やはり栽培農家のたゆまざる努力の結果です。味わいだけではなく、現在は消費者に一年中おいしいインドナツメを提供するため、更なる品種改良と電照栽培の技術を駆使し、収穫期を長くすることに成功しつつあります。これまでのインドナツメは一般に 12 月～翌年 2 月に旬を迎えていましたが、技術革新により 9 月から収穫を始められるようになり、晩生の品種であれば 4 月まで収穫を続けられるようになりました。

インドナツメは漢方の考え方では美容に良い果物とされています。精神を安定させ、顔の皮膚を整える効果があると言われますので、女性にぴったりの果物です。また、鉄分を豊富に含んでいますので、貧血症にも効果を発揮する栄養食品です。

これまで生のインドナツメは海外で知名度がなく、あまり輸出されていませんでしたが、高品質で安定した生産環境が整ってきた台湾では、今後積極的に輸出にも力を入れていく考えです。