観賞魚の市場はいくつかに分けることができますが、最大なのは熱帯淡水魚種で、全市場の 80 ～ 90% を占めています｡その他、熱帯海水及び半塩水魚種、無脊椎動物、金魚及び錦鯉を含む冷水性 ( 淡水 ) 魚種、寒帯海水及び半塩水魚種などに分けられます。台湾では、金魚及び錦鯉等単一の鯉科魚種が早期観賞魚養殖業の主流でしたが、近年ではハイテク王国台湾の名に恥じないバイオテクノロジーを駆使した養殖・繁殖技術で多種多彩な観賞魚を生産しており、その 6 割を海外向けに輸出しています。

台湾で養殖される観賞魚は現在約 370 種にも上り、繁殖・養殖技術の高さから、品種によっては原産地よりも大量に品質の高い観賞魚が生産されているという高い評価を得ています。現在の主流品種は、アフリカン・シクリッド、アメリカン・シクリッド、パロットファイヤー、テトラなどの熱帯魚が中心で、従来から盛んであった金魚や錦鯉を含め様々な種類が養殖されています。世界的に人気のあるマラウイ・シクリッドの一種であるラビドクロミス・カエルレウスやスキアエノクロミス・アーリを世界のファンに供給するため、人工繁殖や運送の技術開発を絶えず行ってきました。

台湾観賞魚養殖業界では品種改良にも力を入れています。台湾で独自に開発された品種には、パロットファイヤーや黄龍紋などがあります。近年ではバイオテクノロジーを駆使し、遺伝子組み換えにより世界初という緑色に光る画期的な新品種の蛍光メダカを開発し、世界の観賞魚ファンに美しい新品種も送り出しています。